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	Provedor de dados Infoteca-e (15) Autor DIAS, R. P. (15) COSTA, A. L. da (4) DUARTE, T. F. (4) ANDRIOLI, A. (3) MOREIRA, P. (3) PINHEIRO, R. R. (3) ALVES, F. S. F. (2) MAIA, M. da S. (2) SILVA, C. de S. e (2) VALENTIM, J. F. (2) ALVES, L. A. de O. (1) ARAGÃO, M. A. do C. (1) BRITO, R. L. L. de (1) COUTO, J. R. do (1) GARRUTI, D. dos S. (1) GONÇALVES, J. R. A. (1) GOUVEIA, A. M. G. (1) MATTAR, R. G. H. (1) NOBRE, F. G. A. (1) RESENDE, F. V. (1) Mais... Palavra-chave Caprino (10) Ovino (7) Acre (4) Carne (4) Goats (4) Amazônia Ocidental. (2) Animal nutrition (2) CAE (2) Diagnóstico. (2) Doença animal (2) Eficacia reproductora (2) Eficiência reprodutiva (2) Forage grasses (2) Goat meat (2) Gramínea forrageira (2) Manejo (2) Nutrición animal (2) Nutrição animal (2) Pastagem (2) Pastizales (2) Mais... Tipo do documento Séries anteriores (INFOTECA-E) (5) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (4) Circular Técnica (INFOTECA-E) (2) Documentos (INFOTECA-E) (2) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (2) Ano 2019 (1) 2012 (1) 2011 (2) 2008 (1) 2007 (2) 2006 (3) 1992 (2) 1988 (3) Mais... País Brazil (15) Idioma Português (15)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Processamento de lingüiça frescal e defumada de caprinos e ovinos. Autores:  DIAS, R. P. DUARTE, T. F. Data:  2008-02-28 Ano:  2007 Palavras-chave:  Brasil Processamento de alimento. Caprino Ovino Produto derivado da carne Lingüiça Defumação Preservação de alimento Tecnologia apropriada. Resumo:  Derivados cárneos; Lingüiças frescal e defumada: fluxograma do processamento de lingüiças; Passo a passo para a elaboração industrial da lingüiça; Formulação para elaboração de lingüiças de carne caprina e ovina sem adição de gordura suína. bitstream/CNPC/20710/1/cot78.pdf Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  20710 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533739 Editor:  Sobral: Embrapa Caprinos, 2007. Relação:  Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 78). Formato:  3 p. Fechar

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